Kockknivar

Har gjort flertalet kockknivar med olika typer av blad, både vad gäller utseende, material och prisklass.  

Dan Woo blad. Skaft av stabiliserad masurbjörk.
Dan Woo blad. Skaft av stabiliserad masurbjörk.
Rostfria blad med skaft av stabiliserad masurbjörk/björk.
Rostfria blad med skaft av stabiliserad masurbjörk/björk.
"Lotta" handsmidda japanska blad med skaft av stabiliserad masurbjörk, en, tenn och aluminium. Front av silver..
"Lotta" handsmidda japanska blad med skaft av stabiliserad masurbjörk, en, tenn och aluminium. Front av silver..

Kockknivarna nedan

Bladen nedan är handsmidda av japansk smed. Kärnan i bladet är av Svenskt Sandvikenstål, 19C27, med 45 lager rostfritt damaskus stål runt kärnan, bladet är härdat till HRC60. Den hamrade ytan förhindrar att köttet "klibbar fast" på knivbladet. Hög kvalité ut i minsta detalj.

"Peter"

Kockkniv med rostfritt blad av japansk smed.

Skaft av stabiliserad tvärsågad masurbjörk med front av silver och detaljer av aluminium och tenn.


Knivset i 3 delar

Skaft av stabiliserad tvärsågad rötad bok, front av silver och detaljer av tenn, aluminium och vulkanfiber.  

Henrik 
Knivset i 3 delar, skaft av stabiliserad tvärsågad rötad bok, front av silver och detaljer av tenn, aluminium och vulkanfiber. 

Presentförpackat kockkniv set i 3 delar.

Patrik, Kasper och Tobias

Alla tre har skaft av stabiliserad lönnvril eller poppel, med front i silver och detaljer av tenn och vulkanfiber.

Ericson

Skaft av stabiliserad lönnvril med detaljer av älghorn, tenn och vulkanfiber.

Anna-Karin

Knivset i 3 delar, skaft av stabiliserad tvärsågad rötad bok, front av hamrad silver och detaljer av tenn, aluminium och vulkanfiber.

Hanna

Skaft av Ene, med front av hamrad silver och detaljer av stabiliserad lönnvril, tenn, aluminium och vulkanfiber.

Knivset i 2 delar

Tre olika skaft, alla av stabiliserat material, det översta i lönnvril och de två nedersta av masurbjörk.

Tim

Armas

Pernilla

Den första kockkniven jag gjorde.

Håkan och Denise