Kockknivar
De blad jag hittills använt till kockknivarna är handsmidda av japansk smed. Kärnan i bladet är av Svenskt Sandvikenstål, 19C27, med 45 lager rostfritt damaskus stål runt kärnan, bladet är härdat till HRC60. Den hamrade ytan förhindrar att köttet "klibbar fast" på knivbladet. Hög kvalité ut i minsta detalj.
"Peter"
Kockkniv med rostfritt blad av japansk smed.
Skaft av stabiliserad tvärsågad masurbjörk med front av silver och detaljer av aluminium och tenn.
Knivset i 3 delar
Skaft av stabiliserad tvärsågad rötad bok, front av silver och detaljer av tenn, aluminium och vulkanfiber.
Henrik
Knivset i 3 delar, skaft av stabiliserad tvärsågad rötad bok, front av silver och detaljer av tenn, aluminium och vulkanfiber.
Presentförpackat kockkniv set i 3 delar.
Patrik, Kasper och Tobias
Alla tre har skaft av stabiliserad lönnvril eller poppel, med front i silver och detaljer av tenn och vulkanfiber.
Ericson
Skaft av stabiliserad lönnvril med detaljer av älghorn, tenn och vulkanfiber.
Anna-Karin
Knivset i 3 delar, skaft av stabiliserad tvärsågad rötad bok, front av hamrad silver och detaljer av tenn, aluminium och vulkanfiber.
Hanna
Skaft av Ene, med front av hamrad silver och detaljer av stabiliserad lönnvril, tenn, aluminium och vulkanfiber.
Knivset i 2 delar
Tre olika skaft, alla av stabiliserat material, det översta i lönnvril och de två nedersta av masurbjörk.
Tim
Armas
Pernilla
Den första kockkniven jag gjorde.
Håkan och Denise
